今天，不吃狗粮的人们在吃什么？
在爱情已成奢侈品的当下，情人节被赋予了非凡的意义。寒冬料峭，爱总能赋予人浓浓暖意，就好似一碗冒着热气的汤品，抑或一杯散发着醉人沉香的好酒，甚至一口软滑细腻的甜品。的确，美味与爱情，原本就是这样相同的两个事物。所以，在这个情人节，放任舌尖去享受百般精致的滋味，让味觉先开始，重新相信爱情。
北京：品尝爱的诗意
鸟巢飘裳，留恋千般
窈窕淑女，飞星传恨，古诗中的爱情总是叫现代人艳慕。那个用书信传达爱意的时代，人们以诗寄予相思；时光流转，时下北京长安街W酒店的“情感味蕾师”黄志玲主厨将诗情入菜，每一道以古诗词句命名的菜品，在品之浓醇惊艳的同时，闻之亦诗情画意，意趣满满。
后海泛舟，漫洒珠帘
古有君王“故宫远眺，静思红颜”，而今黄志玲主厨呈现同名的海鲜拼盘，不仅诱惑味蕾，更以云雾缭绕般的新颖摆盘，描绘出思念的孤寂与空茫。一道“后海泛舟，漫洒珠帘”则选用新鲜健康的黑松露片，搭配筋道可口的墨鱼汁面，不仅口感独特，其鲜美的味道更是回味无穷。而“天街相拥，你笑嫣然”的创意可谓奇巧，豌豆尖与鲟鱼籽的新颖组合，搭配上金汤，最能博得伊人笑靥，带来视觉与味觉的双重享受。一场完美的味觉飨宴自然少不了甜品，“鸟巢飘裳，留恋千般”形如其名，两只栩栩如生的天鹅酥深情“对望”，配以创意水果蛋，质地与口味交相融合，让舌尖流连忘返。
故宫远眺，静思红颜
情人节时分，除了黄志玲主厨独创的“北京爱·情”菜单，长安街W酒店更有标帜餐厅情人节精选套餐，W LOUNGE的“北京爱·情”鸡尾酒，以及“释放快乐”“纵情狂欢”客房庆典套餐，为当代时髦情侣打造摩登现代的难忘体验。在标帜餐厅的情人节精选套餐中，甜品这一收尾之作尤其浪漫诱人，白巧克力的浓醇配上椰子开心果的清新，融入慕斯蛋糕的轻盈质地中，由模拟玫瑰花瓣的容器装承，显得分外诱人。
椰子开心果白巧克力慕斯
与爱人对饮，最是销魂。将独特的北京韵味，融入爱的味道，如此配制出的专属鸡尾酒，是W LOUNGE的特色，餐后不妨移步此处，品味微醺的浪漫。而对于更注重私密性的爱侣来说，到客房中分享香槟或许更能渲染此情此景，当日的非凡套房和酷角客房不仅被浪漫装饰所点亮，更附赠精选香槟及W专属庆典蛋糕，现代版超乎浪漫，近乎梦想的情人节，或许就该如此吧。
W LOUNGE的浪漫氛围
北京长安街W酒店
北京市朝阳区建国门南大街2号
010-6515 8855
上海：独享的浪漫
纵使是再喜爱呼朋唤友的年轻人，在情人节这一天也会希望寻求一些独享的浪漫时光。深谙此道的上海万达瑞华酒店，便在情人节当日将和日式料理的最佳双人景观位设定为情侣专席，于浦江美景和主厨菊地良幸的会席料理中，度过浪漫的晚餐时光。以松茸土瓶蒸为开胃前菜，伴随着鲜美的刺身拼盘、诱人的澳洲和牛及北海道金吉鱼铁板烧﹑寿司拼盘，并以主厨特选甜品收尾。值得一提的是餐厅在清酒的选择上非常专业，不仅囊括了主要的清酒产区，更有难得一见的品类。情人节的最佳景观座东瀛晚餐，虽然价格不菲，但还包括了随餐搭配的清酒和额外的清酒一瓶。此外，店内的小心思，如进门处的“春夏秋冬”3D投影，不重复的清酒酒器、餐具，都能令同行的女生倍感欢悦。
和日式料理的情侣专席
和日式料理
上海市黄浦区中山东二路538号上海万达瑞华酒店5楼
021-5368 8853
望江阁
要说到情侣私享的餐厅，不可不提10年来不断被称为“求婚胜地”的望江阁。坐拥外滩三号的顶层，只可容纳两位宾客的空间，除了360度的浦江视角，更可以享受这栋楼里各家餐厅的食物。而Mercato在2月14日晚推出的情人节套餐，显得温暖而丰盛：从腌渍甜菜酱汁的生蚝开始，自制乳清芝士配草莓罗勒酱是满满的意式浪漫，温热海鲜沙拉、黑松露比萨、龙虾意面和炙烤牛柳都是平日菜单上的热门，若非及早预订恐一座难求。
温热海鲜沙拉
望江阁
上海市黄浦区中山东一路3号外滩三号7楼
021-6321 0909
Mercato
上海市黄浦区中山东一路3号外滩三号6楼
021-6321 9922
主厨Jenson
而除了外滩，幽静的前法租界同样是情人节的不错去处。在小洋房里的Opposite，主厨Jenson也拿出了餐厅的招牌，组成了情人节的特殊菜单。其中最妙的是64℃鸡蛋，搭配着香脆的鸡皮、醇滑的海胆和花椰菜泥，复杂的层次感在口中久久不散。当然，去了就不能不喝Allen的鸡尾酒，“Fall in Love Cocktail”的滋味，或许会根据每对情侣的故事和感受，而变得奇趣、不同。
调酒师Allen
Opposite
上海市徐汇区建国西路222号2楼
021-6427 0127
威斯汀的玫瑰主题下午茶
如果说情人节晚餐是女生们走惯的“套路”，不妨提早把她约出来，让情人节的气氛从下午延续至深夜。上海威斯汀大饭店的 “玫瑰主题下午茶”，细心地在每一款小点中都放入了玫瑰花为元素，从开心果玫瑰花啫喱、白巧克力玫瑰花瓣棒棒糖、香草松饼配玫瑰花酱、焦糖柠檬玫瑰挞、覆盆子玫瑰马卡龙，到咸味的法式煎饼卷烟三文鱼配莳萝玫瑰味奶油芝士、咸味蛋筒配蚕豆泥烤鸭和玫瑰苹果泥，一口春天的清新和花意都绽放开来。而外滩华尔道夫酒店的红丝绒下午茶，一直是女生们喜欢的调子，三层点心架上的各式咸甜糕点，搭配多款香茗的选择，还有香槟和现场竖琴演奏，令浪漫气氛在琴声和气泡间升腾。
华尔道夫的红丝绒下午茶
上海威斯汀大饭店
上海市黄浦区河南中路88号
021-6335 1888
外滩华尔道夫酒店
上海市黄浦区中山东一路2号
021-6322 9988
广州：送花不如送菜
在情人节，收花与送花，已成为爱人之间默认的动作。但收了多年不变的玫瑰花，变成一束同样高颜值的蔬菜，同时在摆放几天后，还可以吃掉，相信这样的“花”束，更受爱人欣赏。
在广州首家天台菜园餐厅十二度城林，随着一个月前在开台种下的菜菜茁壮成长，在这个情人节，食客可以用此制作专属情人节“花”束，献给至爱。
十二度城林餐厅，实现了很多人在天台种菜的梦想。位于广州美院对面的江南坊二楼，就是一个种满蔬菜的天台菜园，绿意盎然，不时有蜂蝶飞来，是繁嚣城市里难得一见的绿洲。
这是一个众筹项目，参与者主要来自艺术与设计领域，这群人热爱大自然，他们的位于郊区从化的农庄已在运作当中。十二度，原来就是从化与广州在盛夏的温度差。为了在城市中也能感受到郊野的生机，他们萌发了在城市开设天台菜园餐厅的想法。此天台菜园也参考了哥本哈根著名案例，在排水等方面做了专业的布局，并坚持有机种植。
天台出品的蔬菜自然用在餐厅上，除此之外，餐厅的主要食材都来自从化的农庄，由于农庄的养殖有限，所以食材基本以鸡鸭鹅菜等朴实的农家食材为主。不要以为餐厅出品的就是土土的农家菜。团队既来自设计圈，餐厅的出品也要求高颜值与创意。特请来一中一西两位大厨坐镇，两大厨之间的合作是互补，所以菜单里可以看到很多中菜西造，骨子里是中菜，外表则是西式。
渡洋猪耳朵
比如凉菜的“渡洋猪耳朵”，农家猪耳朵配以酸辣墨西哥沙沙酱汁，腌制过的黄红甜椒所带来的清新提升猪耳朵的酸爽；中西合璧的白切鸡邂逅罗勒酱，将农家走地鸡肉配以意式罗勒酱，比起传统的蒜茸汁，竟有意想不到的清新。值得一赞的还有一道热菜黑醋烩山林鸭，农家放养的山林鸭，肉质肥美，选用了意大利黑醋做为酱料，比传统的陈醋多了一份纯味，恰到好处的酸甜，既提升了山林鸭的口感，也减少了肥腻的感觉。
十二度冰火两重天
诸如这些fusion创作，还有很多，每一道都可圈可点，令人感受到厨师的用心以及餐厅不拘一格的创意，所以这里也深受年轻情侣的欢迎。情人节自然少不了甜品，“十二度冰火两重天”，以农家山林烤红薯，加上进口香滑雪糕，冰与火的交缠，让人迷恋；这里的提拉米苏则采用清新的植物甜酒进行改良，与柔滑的质地配合完美。
餐厅为了推广蔬食的美好，定期开设自制蔬菜花束礼物的培训课程，比如在情人节，就可以自创一束独一无二的蔬果花，送给心爱的人。
十二度城林
广州市海珠区昌岗东路252号江南坊二楼
1343 0305 889
撰文：Joanna.J、飯飯、Elaine
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